跳到主要內容

發表文章

目前顯示的是 八月, 2018的文章

高中生潛入大學女廁偷拍 當場遭教授逮捕

【全民台韓誌 = 韓國人安世益(안세익)】



韓國又發生偷拍案!日前一名高中生潛入首爾大學社會科學學院的2樓女廁試圖偷拍,在現場當場被逮捕。


韓國首爾也‘雨爆彈‘…連金浦機場也都淹水!

【全民台韓誌 = 韓國人安世益(안세익)】

今日(28日)在首爾下了每時50mm的豪雨,在首爾處處發生安全事故。

亞洲年輕人20代最愛去韓國 韓國20代出國人口最低

【全民台韓誌 = 韓國人田美淑(전미숙)】

來韓的外籍旅客中,以20代居多;然而與外國旅客相比,韓國人擁有經濟能力的年齡層中,20代的出國人口最低。

根據20日韓國觀光公司的上半年旅客出入境統計,來韓的外籍旅客總共約721萬9374人次。20歲以下為60萬6992人次,21~30歲為180萬4512人次,31~40歲為158萬3120人次,41~50歲為 114萬5644人次,51~60歲為 94萬8199人次,61歲以上 為67萬9570人次,另外空服員為45萬1337人次。

來韓外籍旅客中20代25.0%,30代21.9%,40代15.9%,50代13.1%。

上半年韓國人出國旅客總共為1431萬6105人次。20歲為以下178萬6868人次,21~30歲為233萬6246人次,31~40歲為262萬7287人次,41~50歲為 268萬1635人次,51~60歲為241萬9751人次,61歲為以上 159萬8260次,空服員為86萬6058人次。

國外的海外旅遊人口中以20代為最多;韓國反而是以40代的18.7%居多。其次是30代、50代,以20代16.3%為最低。

統計分析顯示亞洲20代女生跟美洲50代男性都喜歡訪韓。

訪韓男女比例是44:56。

亞洲人訪韓男女比例為41:59,女生更高。

來韓觀光的台灣觀光客中女性便佔67.7%, 日本觀光客的女性比例則佔61.5%。

美洲訪韓男女比例是55:45,歐洲是64:36,男性訪韓比率比女性高。

亞洲訪韓旅客中以20代居多,其次是30代。歐洲訪韓旅客以30代居多,其次是20代。美洲則依續是20代、50代、30代。雖然20代居多,以人口比例來算的話,61歲以上的訪韓算居多。

受韓國大眾喜愛的國民美食-炒年糕!

【全民台韓誌 = 韓國人柳大叔(류정엽) 臺灣人羅翊宬(나익성)】

受韓國大眾喜愛的國民美食-炒年糕!炒年糕能夠刺激你的味蕾,如果吃飯沒有胃口,或是肚子有點小餓,都可以來一份炒年糕喔!

若說起炒年糕,最為人所知的是加上辣椒醬的紅色炒年糕。事實上辣椒直到壬辰倭亂時才傳入韓半島,在此之前,是我們現在所稱的「宮廷炒年糕」,一點也不紅的炒年糕。

正如其名,「宮廷炒年糕」是從王宮中流傳下來的。作為宮廷料理的一種,要炒一份宮廷炒年糕,會加入生拌蔬菜、乾菜、牛肉,之後倒上醬油。韓國傳統飲食研究所所長尹淑子(윤숙자,音譯)說道:「一般而言,古代國王所吃的炒年糕並不會辣,因為炒年糕會同時加入肉、蔬菜,算是一道營養均衡的完美料理。」

還記得掀起韓流旋風的韓劇「大長今」嗎?裡面出現的炒年糕就不是紅色的,現在所流行的紅色辣椒炒年糕,其所添入的主原料紅色辣椒醬秘方,根據歷史文獻記載,最早出現於朝鮮王朝中期的農書《增補山林經濟》(증보산림경제)。據傳,18世紀以前的人們普遍都是吃不辣的炒年糕。根據文獻記載,19世紀下半葉,炒年糕在一本紀錄當時飲食料理方法的食譜《是議全書》首次登場。



許多飲食專家認為,紅色炒年糕一直要到1950年代開始才大眾化,也是在這時炒年糕才從王宮料理演變成庶民飲食,這是炒年糕加入辣椒醬和砂糖,同時突顯出年糕的辣味與甜味。

首爾最具代表性的炒年糕是「新堂洞炒年糕」,其擁有50年以上的歷史。新堂洞炒年糕同時也是第一個客人們可以手作DIY的炒年糕。通常會在炒年糕放辣椒醬、拉麵(泡麵)麵條、魚糕(魚板)等。1970年代炒年糕店如雨後春筍般出現,形成一條炒年糕街,當時炒年糕還不是使用瓦斯,而是用燒木炭炒的。

那時候的年糕餐廳不是單純去吃年糕的餐廳,餐廳裡可以聽到各種音樂,當時年糕餐廳會設置「音樂盒」(Music Box),餐廳裡會有超潮、口條好的DJ進駐,客人可以向DJ點歌。也因此年糕餐廳可以保有固定客群,他們常來年糕餐廳消費。那時DJ們的人氣相當於現在的韓流偶像歌手呢!韓國的國民歌手DJ.DOC曾經寫了一首「Hurricane Park」(허리케인 박),就是描述當時年糕餐廳的盛況!



受1970年代韓國政府的麵粉政策影響,當時的年糕主要原料是麵粉,但進入1990年代以後,用米做成的年糕開始受到廣大民眾喜愛,之後韓國炒年糕的年糕市場規模可達2100億韓元以上,用米做成的年糕,其…
...