全民臺韓誌 (K-today)

【全民台韓誌 = 韓國人安世益(안세익)】 高中生潛入首爾大學女廁偷拍／取自Pixabay 韓國又發生偷拍案！日前一名高中生潛入首爾大學社會科學學院的2樓女廁試圖偷拍，在現場當場被逮捕。

[首爾新聞自取] 【全民台韓誌 = 韓國人安世益(안세익)】 今日（28日）在首爾下了每時50mm的豪雨，在首爾處處發生安全事故。

【全民台韓誌 = 韓國人田美淑(전미숙)】 來韓的外籍旅客中，以20代居多；然而與外國旅客相比，韓國人擁有經濟能力的年齡層中，20代的出國人口最低。 根據20日韓國觀光公司的上半年旅客出入境統計，來韓的外籍旅客總共約721萬9374人次。20歲以下為60萬6992人次，21~30歲為180萬4512人次，31~40歲為158萬3120人次，41~50歲為 114萬5644人次，51~60歲為 94萬8199人次，61歲以上 為67萬9570人次，另外空服員為45萬1337人次。 來韓外籍旅客中20代25.0%，30代21.9%，40代15.9%，50代13.1%。 上半年韓國人出國旅客總共為1431萬6105人次。20歲為以下178萬6868人次，21~30歲為233萬6246人次，31~40歲為262萬7287人次，41~50歲為 268萬1635人次，51~60歲為241萬9751人次，61歲為以上 159萬8260次，空服員為86萬6058人次。 國外的海外旅遊人口中以20代為最多；韓國反而是以40代的18.7%居多。其次是30代、50代，以20代16.3%為最低。 統計分析顯示亞洲20代女生跟美洲50代男性都喜歡訪韓。 訪韓男女比例是44：56。 亞洲人訪韓男女比例為41：59，女生更高。 來韓觀光的台灣觀光客中女性便佔67.7%， 日本觀光客的女性比例則佔61.5%。 美洲訪韓男女比例是55：45，歐洲是64：36，男性訪韓比率比女性高。 亞洲訪韓旅客中以20代居多，其次是30代。歐洲訪韓旅客以30代居多，其次是20代。美洲則依續是20代、50代、30代。雖然20代居多，以人口比例來算的話，61歲以上的訪韓算居多。 首爾漢江公園／翻攝自首爾市政府臉書

[YOUTUBE] 【全民台韓誌 = 韓國人柳大叔(류정엽)　臺灣人羅翊宬(나익성)】 受韓國大眾喜愛的國民美食－炒年糕！炒年糕能夠刺激你的味蕾，如果吃飯沒有胃口，或是肚子有點小餓，都可以來一份炒年糕喔！ 若說起炒年糕，最為人所知的是加上辣椒醬的紅色炒年糕。事實上辣椒直到壬辰倭亂時才傳入韓半島，在此之前，是我們現在所稱的「宮廷炒年糕」，一點也不紅的炒年糕。 正如其名，「宮廷炒年糕」是從王宮中流傳下來的。作為宮廷料理的一種，要炒一份宮廷炒年糕，會加入生拌蔬菜、乾菜、牛肉，之後倒上醬油。韓國傳統飲食研究所所長尹淑子（윤숙자，音譯）說道：「一般而言，古代國王所吃的炒年糕並不會辣，因為炒年糕會同時加入肉、蔬菜，算是一道營養均衡的完美料理。」 還記得掀起韓流旋風的韓劇「大長今」嗎？裡面出現的炒年糕就不是紅色的，現在所流行的紅色辣椒炒年糕，其所添入的主原料紅色辣椒醬秘方，根據歷史文獻記載，最早出現於朝鮮王朝中期的農書《增補山林經濟》（증보산림경제）。據傳，18世紀以前的人們普遍都是吃不辣的炒年糕。根據文獻記載，19世紀下半葉，炒年糕在一本紀錄當時飲食料理方法的食譜《是議全書》首次登場。 《增補山林經濟》（증보산림경제）[韓國民族文化大百科] 許多飲食專家認為，紅色炒年糕一直要到1950年代開始才大眾化，也是在這時炒年糕才從王宮料理演變成庶民飲食，這是炒年糕加入辣椒醬和砂糖，同時突顯出年糕的辣味與甜味。 首爾最具代表性的炒年糕是「新堂洞炒年糕」，其擁有50年以上的歷史。新堂洞炒年糕同時也是第一個客人們可以手作DIY的炒年糕。通常會在炒年糕放辣椒醬、拉麵（泡麵）麵條、魚糕（魚板）等。1970年代炒年糕店如雨後春筍般出現，形成一條炒年糕街，當時炒年糕還不是使用瓦斯，而是用燒木炭炒的。 那時候的年糕餐廳不是單純去吃年糕的餐廳，餐廳裡可以聽到各種音樂，當時年糕餐廳會設置「音樂盒」（Music Box），餐廳裡會有超潮、口條好的DJ進駐，客人可以向DJ點歌。也因此年糕餐廳可以保有固定客群，他們常來年糕餐廳消費。那時DJ們的人氣相當於現在的韓流偶像歌手呢！韓國的國民歌手DJ.DOC曾經寫了一首「Hurricane Park」（허리케인 박），就是描述當時年糕餐廳的盛況！ 受1970年代韓國政府的麵粉政策影響，當時的年糕主要原料是麵