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高達四成的韓國民眾,無法與家人共進晚餐?!

高達四成的韓國民眾,無法與家人共進晚餐?!


  在一家建設公司上班的吳哲民(音譯),今晚又無法與家人共享晚餐。因為公司加班而只能在公司內的餐廳用餐。也就是說,吳先生的一日三餐,幾乎都在公司內解決。與國、高中的子女們用餐的機會,也幾乎是久久才一次,就連週末也因為子女們必須上補習班而無法一同用餐。

  對常常有公司聚餐(會食)和加班的一般上班族來說,和家裡的人用餐,似乎是件遙遠的夢。在每10個韓國人中,只有6個人能夠與家人一同共進晚餐。


  25日,根據韓國保健福祉部的調查,在去年時,平均一個禮拜中,超過一半天數與家人共用晚餐的人佔了64.4%。自2005年後,與家人一同用餐的比例從76%開始每年不斷地往下降。韓國福祉部為了調查國民健康營養狀況,自2005年後每年以7000~8000名一歲以上的韓國人做家庭飲食習慣調查。

  依照年齡層,青少年(12~18)與家庭一同用餐的比例是53.4%20~30歲為45.1%。以上的調查結果凸顯出因為學校課業與補習班而晚歸的韓國學生的生活模式。而未滿11歲的兒童在此調查中逾90%以上。至於掌握經濟大權的年齡層30~49歲在此份調查中佔68.3%50~64歲達63.5%65歲以上之老年人則達60.5%


  依照地域做調查的結果凸顯出城市與鄉村的差距。住在都市的人(64.7%)比住在鄉村的人(67.4%)更不常與家人一同用餐。

  至於經濟能力也是影響調查結果的關鍵。處於高所得水準階層之人能和家人共用晚餐的比例是66%;所得低之階層逾63.1%。此份調查結果顯示出,似乎越貧窮的人,能和家人一同用晚餐的時間也相對較少。


  與韓國有著類似經濟情況的台灣社會,也面臨到幾乎同樣的問題。由於現代生活中,雙薪家庭的比例極高,在繁忙的社會中,所有家庭成員能夠一同用晚餐的機會也大幅減少,因此造成了許多外食族。根據調查,有近75%的受訪者每周有超過4天外食,三餐全數外食者佔25%,至少一餐者達78%,比兩年前調查更多出一成。而這造成外食的原因也與工時有關,上班7~9小時者有24%三餐外食,逾12小時者近四成。此外,在台灣的工程師、醫師、建築師等專業人員外食比例最高。

  而根據台灣兒福聯盟調查,因為工作繁忙,近半數家長一週在家開伙煮飯不到3天,甚至有23的家長從未在家煮過飯,只有1成的家長會每天為孩子準備晚餐。並且有高達3成的孩子在一週內有一半以上的時間無法與父母共用晚餐,更有近2成的孩子,一整個星期都無法與父母共用晚餐。

   因為社會步調日漸繁忙,工時越來越常的情況下,現代人連唯一能夠好好與家人互動的晚餐時間也跟著縮水甚至消失。因此連帶地與家人如何相處,也將是我們現代人該反省思考的課題。


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